Des arbres peuvent produire plusieurs types de fruits

Et on les appelle des arbres à salade de fruits. Ils offrent non seulement une large variété de fruits réunis sur un seul arbre, mais de plus les différentes périodes de récoltes empêchent la surabondance de fruits à un moment unique.

On les obtient en effectuant des greffes sur copeau. Ce processus consiste à couper les bourgeons d’un arbre fruitier et les faire pousser sur les branches de “l’entre deux” : une section d’arbre qui forme le tronc du nouvel arbre. La greffe sur copeau fonctionne presque exclusivement par genre, c’est-à-dire les fruits à noyaux avec les fruits à noyaux, les agrumes avec les agrumes et les rosacées avec les rosacées.

Un artiste américain a conçu plusieurs de ces arbres, dont l’un contient 40 fruits différents en version “fruits à noyau” comme des pêches, prunes, abricots, nectarines, cerises ou des amandes. Une version agrumes produit des oranges, des mandarines, des citrons, des citrons verts ou encore du pamplemousse.



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