La framboise est le seul fruit dont la graine pousse à l’extérieur

On croit souvent, à tort, qu’il s’agit de la fraise. Mais les petites “graines” présentes à sa surface n’en sont pas : ce sont plusieurs minuscules fruits secs qui... Lire »

La mauvaise alimentation est responsable d’environ 30 % des cancers en Occident

Les chiffres oscillent entre 30 et 35%, contre 25 à 30 % concernant le tabagisme. Autrement dit, 1 cancer sur 3 est lié à une mauvaise alimentation. Selon l’OMS nous... Lire »

Il existe 7500 variétés de pommes à travers le monde

Le pommier, qui serait originaire d’Asie du Sud-Ouest, est l’un des plus anciens arbres fruitiers et l’un des plus répandus. Les Romains connaissaient déjà 37 variétés de pommes au... Lire »

L’avocat est un fruit, et c’est celui qui possède le plus de calories

Il s’agit de l’ovaire d’une petite fleur jaunâtre et pour les botanistes, cela ne fait pas de doute: l’avocat est bien un fruit. Avec plus de 160 calories pour 100... Lire »

Plus de personnes souffrent actuellement de l’obésité que de la faim dans le monde

Bien qu’elle soit loin d’être gagnée, la lutte contre la faim dans les pays du sud a connu des progrès considérables. À l’inverse, dans l’ensemble des pays du nord,... Lire »

Au Moyen Âge, le caviar était considéré comme un aliment médiocre

À cette époque, le caviar était préparé en bouillie et parfois donné aux cochons. De nos jours, certains caviars dépassent les 12 000€ le kilo. Il en va de... Lire »

Les citrons contiennent plus de sucre que les fraises

Nos papilles gustatives perçoivent mal le sucre caché derrière l’acide citrique présent dans le citron. Pourtant il contient plus de sucre qu’une fraise pour la même masse : environ 8 grammes de glucides pour... Lire »

Sans salive, il serait impossible de sentir le goût de la nourriture

Les chimiorécepteurs dans les papilles gustatives de votre langue nécessitent un milieu liquide pour que les saveurs se lient aux molécules réceptrices. Lire »

Les Esquimaux conservent leur nourriture dans des réfrigérateurs pour l’empêcher de geler

Mais lorsqu’ils voyagent sur les plaines couvertes de glace, où il n’y a pas de réfrigérateurs, ils stockent leur nourriture dans des sacs en peau de phoque pour la protéger. Lire »

Nous buvons de l’eau millénaire

Le cycle d’évaporation, de condensation et de précipitation étant un circuit fermé, la même eau qui existait sur la Terre il y a des millions d’années est toujours sur... Lire »

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