La gastronomie française a été classée au patrimoine mondial de l’UNESCO en 2010

Pour la première fois, en 2010, une gastronomie figurait au patrimoine de l’humanité. Cela inclut d’une manière générale le repas gastronomique à la française, ses rituels et sa présentation.... Lire »

La framboise est le seul fruit dont la graine pousse à l’extérieur

On croit souvent, à tort, qu’il s’agit de la fraise. Mais les petites “graines” présentes à sa surface n’en sont pas : ce sont plusieurs minuscules fruits secs qui... Lire »

La mauvaise alimentation est responsable d’environ 30 % des cancers en Occident

Les chiffres oscillent entre 30 et 35%, contre 25 à 30 % concernant le tabagisme. Autrement dit, 1 cancer sur 3 est lié à une mauvaise alimentation. Selon l’OMS nous... Lire »

L’avocat est un fruit, et c’est celui qui possède le plus de calories

Il s’agit de l’ovaire d’une petite fleur jaunâtre et pour les botanistes, cela ne fait pas de doute: l’avocat est bien un fruit. Avec plus de 160 calories pour 100... Lire »

Plus de personnes souffrent actuellement de l’obésité que de la faim dans le monde

Bien qu’elle soit loin d’être gagnée, la lutte contre la faim dans les pays du sud a connu des progrès considérables. À l’inverse, dans l’ensemble des pays du nord,... Lire »

Les citrons contiennent plus de sucre que les fraises

Nos papilles gustatives perçoivent mal le sucre caché derrière l’acide citrique présent dans le citron. Pourtant il contient plus de sucre qu’une fraise pour la même masse : environ 8 grammes de glucides pour... Lire »

Les Esquimaux conservent leur nourriture dans des réfrigérateurs pour l’empêcher de geler

Mais lorsqu’ils voyagent sur les plaines couvertes de glace, où il n’y a pas de réfrigérateurs, ils stockent leur nourriture dans des sacs en peau de phoque pour la protéger. Lire »

Nous buvons de l’eau millénaire

Le cycle d’évaporation, de condensation et de précipitation étant un circuit fermé, la même eau qui existait sur la Terre il y a des millions d’années est toujours sur... Lire »

Le concombre est l’un des aliments les plus hydratants

Il est composé à 96% d’eau et contient des électrolytes, des minéraux comprenant du calcium, des chlorures, du magnésium, des phosphates, du potassium et du sodium, qui aident le corps... Lire »

Le chocolat était autrefois utilisé comme monnaie

Les civilisations anciennes du Mexique et de l’Amérique du Sud, en particulier les Mayas et les Aztèques, utilisaient la fève de cacao comme système monétaire. On en retrouve des... Lire »

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